Telur Bebek dan Fakta-Fakta Menariknya

oleh Uskhal · Dipublikasikan 2 Juni 2023 · Di update 2 Juni 2023

Telur bebek memiliki manfaat dan manfaat yang berbeda-beda dibandingkan dengan telur ayam. Beberapa manfaat dan manfaat dari telur bebek adalah:

Lebih kaya nutrisi: memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi dibandingkan dengan telur ayam. Telur bebek mengandung vitamin A, B2, B12, folat, fosfor, dan selenium yang lebih tinggi dibandingkan dengan telur ayam.
Mengandung lebih sedikit kolesterol: Kandungan kolesterol pada telur bebek lebih sedikit dibandingkan dengan telur ayam sehingga aman dikonsumsi oleh penderita kolesterol.
Menstimulasi pertumbuhan sel: mengandung protein dan asam amino yang penting dalam pertumbuhan dan regenerasi sel, sehingga dapat membantu memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.
Baik untuk kesehatan mata: mengandung lutein dan zeaksantin yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata, mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula.
Baik untuk ibu hamil: mengandung folat yang baik untuk ibu hamil untuk mencegah cacat lahir pada janin.

Baca Juga:

5 Manfaat Telur Ayam Kampung dan Kegunaannya

9 Toko Grosir Telur Yang Menjual Telur Murah Tetapi Tidak Murahan

Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan ketika mengonsumsi telur bebek. Seperti halnya telur ayam, telur bebek juga harus dimasak matang untuk menghindari risiko terkena salmonella. Selain itu, konsumsi telur unggas yang tidak lihai terbang ini juga sebaiknya dikonsumsi secara proporsional dan tidak berlebihan.

Inspirasi Menu Dari Telur Bebek

Telur unggas ini dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan atau masakan yang lezat.

Berikut ini beberapa contoh menu dari telur bebek:

1. Sate : Telur bebek pada tusuk sate dan dipanggang hingga matang, kemudian disajikan dengan sambal kacang.

2. Balado: Telur direbus hingga matang, kemudian digoreng dan dicampur dengan bumbu balado (bumbu cabai merah, bawang putih, dan garam).

3. Telur asin: Telur dikukus, kemudian direndam dalam campuran air, garam, dan abu kayu hingga tersisa seluruh bulatan kuningnya, lalu diawetkan dalam garam.

4. Telur bebek pedas: Telur direbus hingga matang, kemudian diiris dan disajikan dengan bumbu pedas seperti sambal atau cabai rawit.

5. Sup : Telur bebek direbus hingga matang, kemudian ditambahkan ke dalam sup sayuran atau sup ayam untuk memberikan cita rasa yang berbeda.

6. Telur bebek mentah: Telur bebek dapat dikonsumsi mentah sebagai bahan baku makanan lain seperti pudding atau smoothie.

Namun, apapun jenis hidangan atau masakan dari unggas yang berparuh tebal ini, pastikan untuk memasaknya dengan benar dan mencuci terlebih dahulu sebelum mengolahnya.

Telur Bebek dan Fakta-Fakta Menariknya thoyron.com

Pusat Peternakan Telur Bebek

Bebek merupakan salah satu jenis unggas yang banyak dibudidayakan di Indonesia, termasuk untuk produksi telur bebek. Berikut beberapa pusat peternakan telur bebek di Indonesia:

1. Brebes, Jawa Tengah: Brebes adalah salah satu daerah yang terkenal dengan peternakan bebeknya, termasuk untuk produksi telur bebek. Peternakan telur bebek di Brebes sudah berdiri sejak lebih dari 10 tahun yang lalu dan memiliki produksi yang cukup besar.

2. Pemalang, Jawa Tengah: Selain Brebes, daerah Pemalang di Jawa Tengah juga terkenal sebagai pusat peternakan telur bebek. Peternakan bebek di Pemalang sudah berlangsung sejak puluhan tahun yang lalu dan memiliki produksi yang melimpah.

3. Bali: Bali juga merupakan salah satu daerah penghasil telur bebek terbesar di Indonesia. Peternakan telur bebek di Bali terutama terdapat di daerah Gianyar, Tabanan dan Buleleng.

4. Gresik, Jawa Timur: Gresik merupakan salah satu daerah di Jawa Timur yang memiliki peternakan bebek yang cukup besar. Peternakan telur bebek di Gresik memiliki kapasitas produksi yang cukup tinggi serta berkualitas tinggi.

5. Tangerang, Banten: Bahkan di dekat Jakarta, terdapat beberapa peternakan telur bebek yang cukup besar di Tangerang, Banten. Peternakan telur bebek di Tangerang umumnya dikelola oleh pengusaha besar yang memiliki brand dagang terkenal.

Selain itu, masih banyak lagi pusat peternakan telur bebek dari berbagai daerah di Indonesia seperti di Sumatera Utara, Aceh, Lampung, dan Sulawesi.

Toko-toko Yang Menjual Telur Bebek Mentah Berkualitas:

1.Toko Thoyron Pangan

Alamat: Ruko Taman Cibinong Asri Blok C1 No 16 Jalan Raya Roda Pembangunan Karadenan Cibinong Bogor

Telp: 0878-0882-3700

2. Toko BulBul

Alamat : Jalan Raya Pabuaran-Pekapuran Pabuaran Mekar Cibinong Bogor

Telepon: 0878-0882-3700

3. Toko Salwa

Alamat: Jalan Raya Pembangunan No 103 Ciparigi Bogor Utara Kota Bogor

Telepon:+62 819-5912-4656

4.Toko Fumiha